Aussaatkalender Mai
Im Mai ziehst du Gurken, Zucchini, Kürbis, Melonen und Mais vor. Direkt ins Beet säst du Gurken, Zucchini, Kürbis, Mais und Salat. Ins Beet kommen Tomaten, Paprika, Chili, Auberginen und Gurken.
Der Mai ist der wichtigste Pflanzmonat. Nach den Eisheiligen Mitte Mai kommen Tomaten, Gurken, Zucchini und Bohnen ins Freie. Vorher abhärten, damit die Jungpflanzen die Sonne vertragen.
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Vorziehen im Mai
Drinnen auf der Fensterbank oder im Gewächshaus säen.
- Gurken Fruchtgemüse Anfang Apr – Mitte Mai
- Zucchini Fruchtgemüse Mitte Apr – Mitte Mai
- Kürbis Fruchtgemüse Anfang Apr – Mitte Mai
- Melonen Fruchtgemüse Anfang Apr – Mitte Mai
- Mais Fruchtgemüse Anfang Apr – Mitte Mai
- Brokkoli Kohlgemüse Anfang Mär – Mitte Mai
- Wirsing Kohlgemüse Anfang Mär – Mitte Mai
- Grünkohl Kohlgemüse Mitte Apr – Ende Mai
- Fenchel Stängelgemüse Anfang Apr – Mitte Mai
Direkt ins Beet säen im Mai
Die Samen kommen gleich ins Freiland.
- Gurken Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Zucchini Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Kürbis Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Mais Fruchtgemüse Anfang Mai – Ende Mai
- Salat Blattgemüse Mitte Mär – Mitte Aug
- Pflücksalat Blattgemüse Mitte Mär – Ende Aug
- Rucola Blattgemüse Mitte Mär – Mitte Mai
- Mangold Blattgemüse Anfang Apr – Ende Jun
- Portulak Blattgemüse Anfang Mai – Mitte Aug
- Kresse Blattgemüse Anfang Mär – Ende Sep
- Radieschen Wurzelgemüse Anfang Mär – Mitte Sep
- Rettich Wurzelgemüse Mitte Mär – Mitte Aug
- Karotten Wurzelgemüse Anfang Mär – Ende Jun
- Pastinaken Wurzelgemüse Anfang Mär – Mitte Mai
- Rote Bete Wurzelgemüse Mitte Apr – Ende Jun
- Kohlrabi Kohlgemüse Anfang Apr – Mitte Jul
- Grünkohl Kohlgemüse Anfang Mai – Mitte Jun
- Pak Choi Kohlgemüse Anfang Apr – Mitte Mai
- Frühlingszwiebeln Zwiebelgemüse Anfang Mär – Mitte Aug
- Schnittlauch Kräuter Mitte Mär – Mitte Mai
- Erbsen Hülsenfrüchte Mitte Mär – Ende Mai
- Zuckerschoten Hülsenfrüchte Mitte Mär – Ende Mai
- Buschbohnen Hülsenfrüchte Mitte Mai – Mitte Jul
- Stangenbohnen Hülsenfrüchte Mitte Mai – Ende Jun
- Basilikum Kräuter Mitte Mai – Ende Jun
- Petersilie Kräuter Anfang Mär – Mitte Mai
- Dill Kräuter Anfang Apr – Mitte Jul
- Koriander Kräuter Anfang Apr – Mitte Aug
- Salbei Kräuter Mitte Apr – Ende Mai
- Oregano Kräuter Mitte Apr – Ende Mai
- Zitronenmelisse Kräuter Mitte Apr – Ende Mai
- Liebstöckel Kräuter Anfang Apr – Mitte Mai
- Borretsch Kräuter Anfang Apr – Ende Jun
- Schwarzkümmel Kräuter Mitte Mär – Ende Mai
- Kapuzinerkresse Blumen Mitte Mai – Mitte Jun
- Ringelblumen Blumen Mitte Mär – Mitte Jun
- Sonnenblumen Blumen Mitte Apr – Mitte Jun
- Kamille Kräuter Anfang Mär – Mitte Mai
- Phacelia Gründüngung Anfang Apr – Ende Aug
Auspflanzen im Mai
Vorgezogene Jungpflanzen ins Beet setzen.
- Tomaten Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Paprika Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Chili Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Auberginen Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Gurken Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Zucchini Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Kürbis Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Melonen Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Physalis Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Okra Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Mais Fruchtgemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Salat Blattgemüse Anfang Apr – Ende Aug
- Knollensellerie Knollengemüse Anfang Mai – Mitte Jun
- Kohlrabi Kohlgemüse Anfang Apr – Mitte Aug
- Brokkoli Kohlgemüse Mitte Apr – Ende Jun
- Blumenkohl Kohlgemüse Mitte Apr – Ende Jun
- Weißkohl Kohlgemüse Anfang Mai – Ende Jun
- Rotkohl Kohlgemüse Anfang Mai – Ende Jun
- Spitzkohl Kohlgemüse Anfang Apr – Ende Mai
- Wirsing Kohlgemüse Mitte Apr – Mitte Jul
- Rosenkohl Kohlgemüse Mitte Mai – Ende Jun
- Lauch Zwiebelgemüse Anfang Mai – Mitte Jul
- Schnittlauch Kräuter Mitte Apr – Ende Mai
- Sellerie Stängelgemüse Anfang Mai – Mitte Jun
- Fenchel Stängelgemüse Anfang Mai – Mitte Aug
- Artischocken Sondergemüse Mitte Mai – Mitte Jun
- Basilikum Kräuter Mitte Mai – Mitte Jun
- Thymian Kräuter Anfang Mai – Mitte Jun
- Salbei Kräuter Anfang Mai – Mitte Jun
- Oregano Kräuter Anfang Mai – Mitte Jun
- Zitronenmelisse Kräuter Anfang Mai – Mitte Jun
- Liebstöckel Kräuter Anfang Mai – Mitte Jun
- Kapuzinerkresse Blumen Mitte Mai – Mitte Jun
- Sonnenblumen Blumen Mitte Mai – Mitte Jun
Pflanzen und Stecken im Mai
Knollen, Zwiebeln und Jungpflanzen setzen.
Ernten im Mai
Das ist im Mai reif.
- Salat Blattgemüse Anfang Mai – Mitte Okt
- Pflücksalat Blattgemüse Anfang Mai – Mitte Okt
- Feldsalat Blattgemüse Anfang Mai – Ende Mai
- Rucola Blattgemüse Mitte Apr – Mitte Jun
- Spinat Blattgemüse Mitte Apr – Mitte Jun
- Kresse Blattgemüse Mitte Mär – Mitte Okt
- Radieschen Wurzelgemüse Anfang Apr – Mitte Okt
- Rettich Wurzelgemüse Anfang Mai – Ende Okt
- Mairüben Wurzelgemüse Anfang Mai – Ende Jun
- Kohlrabi Kohlgemüse Anfang Mai – Mitte Okt
- Pak Choi Kohlgemüse Mitte Mai – Ende Jun
- Frühlingszwiebeln Zwiebelgemüse Anfang Mai – Ende Okt
- Schnittlauch Kräuter Mitte Apr – Mitte Okt
- Spargel Dauergemüse Mitte Apr – Ende Jun
- Rhabarber Dauergemüse Mitte Apr – Ende Jun
- Erdbeeren Obst Mitte Mai – Mitte Jul
- Petersilie Kräuter Mitte Mai – Mitte Nov
- Koriander Kräuter Mitte Mai – Mitte Okt
- Thymian Kräuter Anfang Mai – Mitte Okt
- Rosmarin Kräuter Anfang Jan – Ende Dez
- Minze Kräuter Anfang Mai – Mitte Okt
- Zitronenmelisse Kräuter Mitte Mai – Ende Sep
- Liebstöckel Kräuter Anfang Mai – Mitte Okt
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Aussaatkalender 2027 als PDF
Alle Gemüse, Kräuter und Blumen auf drei Seiten, angepasst an deine Region. Wir schicken dir den Link per E-Mail.
Fragen zum Mai
Was kann man im Mai säen?
Im Mai säen (drinnen oder draußen) kannst du Gurken, Zucchini, Kürbis, Melonen, Mais, Brokkoli, Wirsing, Grünkohl, Fenchel, Salat, Pflücksalat, Rucola, Mangold, Portulak, Kresse, Radieschen, Rettich, Karotten, Pastinaken, Rote Bete, Kohlrabi, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Erbsen, Zuckerschoten, Buschbohnen, Stangenbohnen, Basilikum, Petersilie, Dill, Koriander, Salbei, Oregano, Zitronenmelisse, Liebstöckel, Borretsch, Schwarzkümmel, Kapuzinerkresse, Ringelblumen, Sonnenblumen, Kamille und Phacelia.
Was kann man im Mai pflanzen?
Ins Beet setzen kannst du im Mai Tomaten, Paprika, Chili, Auberginen, Gurken, Zucchini, Kürbis, Melonen, Physalis, Okra, Mais, Salat, Knollensellerie, Kohlrabi, Brokkoli, Blumenkohl, Weißkohl, Rotkohl, Spitzkohl, Wirsing, Rosenkohl, Lauch, Schnittlauch, Sellerie, Fenchel, Artischocken, Basilikum, Thymian, Salbei, Oregano, Zitronenmelisse, Liebstöckel, Kapuzinerkresse, Sonnenblumen, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Spargel, Erdbeeren, Rosmarin und Minze.
Was wird im Mai geerntet?
Erntereif sind im Mai Salat, Pflücksalat, Feldsalat, Rucola, Spinat, Kresse, Radieschen, Rettich, Mairüben, Kohlrabi, Pak Choi, Frühlingszwiebeln, Schnittlauch, Spargel, Rhabarber, Erdbeeren, Petersilie, Koriander, Thymian, Rosmarin, Minze, Zitronenmelisse und Liebstöckel.